Muffins
5
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Wandle dieses Basisrezept ganz nach deinem Geschmack ab. Füge einfach deine Lieblingszutat hinzu. Wie wäre es z. B. mit Zitronenschale und Heidelbeeren oder Schokoladenstückchen?
Zutaten
Halbfett Margarine, 39 % Fett
80 g
Zucker
90 g
Eier, Hühnereier
3 Stück, Gewichtsklasse M
Milch, entrahmt, 0,3 % Fett
100 ml
Mehl, Weizenmehl
160 g
Backpulver
1 TL
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Margarine mit Zucker schaumig schlagen. Eier nacheinander unterrühren. Milch dazugeben und verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und nach und nach unterrühren.
2
Teig in 12 Silikon-Muffinförmchen oder Papiermanschetten füllen und im Backofen auf mittlerer Schiene 20–25 Minuten backen. Muffins servieren.
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