Minischaschlik mit Currysauce

Anleitung

1. Paprika waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Schweinefilet trocken tupfen, in würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Paprikastücke, Zwiebelspalten und Filetwürfel abwechselnd auf 12 kleine Holzspieße stecken.
2. 2 TL Öl in einer Pfanne erhitzen und 6 Schaschlikspieße darin ca. 15 Minuten rundherum braten. Für die Sauce passierte Tomaten, Curry- und Chilipulver mit Honig unter Rühren ca. 10 Minuten einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Spieße herausnehmen, restliches Öl im Bratensatz erhitzen und weitere Spieße ebenso braten. Currysauce in kleine Schälchen füllen und Minischaschlik darauf anrichten.