Mini-Wrap-Spieße mit Thunfisch und Geflügel
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Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 16 • Schwierigkeit: Einfach
In diesen kleinen Wraps ist ganz schön viel verpackt! Der Renner auf jeder Brunchtafel!
Zutaten
Rucola/Rauke
½ Bund
Eisbergsalat
6 Blatt/Blätter
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
5 Stück
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
2 Stück
Paprika
1 Stück, rot
Wraps/Tortillawraps
4 Stück, klein
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
100 g
Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)
3 EL
Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm
50 g
Mayonnaise/Salatcreme, bis 23 % Fett
2 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Curry
½ TL
Geflügelbrustaufschnitt
100 g
Anleitung
1
Rucola und Eisbergsalat waschen und trocken schleudern. Tomaten, Lauchzwiebeln und Paprika waschen, Tomaten halbieren, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
2
Pfanne erhitzen und Tortillafladen darin fettfrei hintereinader kurz erhitzen. Für die Thunfischwraps 2 Tortillafladen mit Kräuterfrischkäse bestreichen und mit Rucola, Tomatenhälften und Thunfisch belegen.
3
Für die Geflügelwraps Joghurt mit Salatcreme verrühren und mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken. Restliche Tortillafladen damit bestreichen und mit Geflügelbrustaufschnitt, Paprikastreifen, Lauchzwiebelringen und Eisbergsalat belegen.
4
Alle Wraps fest aufrollen und mit einem Messer in je 4 Stücke schneiden. Die Mini-Wraps mit je einem kleinen Holzspieß fixieren, auf einer Servierplatte anrichten und servieren.
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