Mini-Marzipan-Gugelhupfe

Name: Mini-Marzipan-Gugelhupfe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 30 g Marzipanrohmasse; 2 Stück, Gewichtsklasse M Eier, Hühnereier; 2 EL Milch, entrahmt, 0,3 % Fett; 1 TL Zitronenschale, unbehandelt; 5 Tropfen Bittermandelaroma/-öl einige Tropfen; 50 ml Öl, Sonnenblumenöl; 60 g Mehl, Weizenmehl; 0.5 TL Backpulver; 40 g Zucker; 2 TL Puderzucker

Points®

Gesamtzeit

1 Std. 15 min

Zubereitungsdauer

15 min

Garzeit

30 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Marzipanrohmasse

30 g

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Milch, entrahmt, 0,3 % Fett

2 EL

Zitronenschale, unbehandelt

1 TL

Bittermandelaroma/-öl

5 Tropfen, einige Tropfen

Öl, Sonnenblumenöl

50 ml

Mehl, Weizenmehl

60 g

Backpulver

½ TL

Zucker

40 g

Puderzucker

2 TL

Anleitung

Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Marzipan raspeln. Eier mit Milch, Zitronenschale, Bittermandelaroma und Öl verrühren. Mehl, Backpulver und Zucker dazugeben und verrühren. Marzipan unterheben.
Teig in 6 kleine Silikon-Gugelhupfformen (7–8 cm Ø) geben, im Backofen auf mittlerer Schiene 25–30 Minuten backen und ca. 30 Minuten auskühlen lassen. Mini-Marzipan-Gugelhupfe mit Puderzucker bestäubt servieren.

Mini-Marzipan-Gugelhupfe

Zutaten

Anleitung

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