Foto Mini-Kohlrabi-Frikadellen von WW

Mini-Kohlrabi-Frikadellen

1
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
12
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Kohlrabi

1 Knolle(n), klein, klein

Tatar, roh

250 g

Kräuter

2 EL, gemischt, gehackt (z.B. Petersilie, Majoran)

Haferflocken/Vollkornhaferflocken

1 EL

Eiweiß/Eiklar

1 Stück

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Senf, klassisch

1 TL

Paprikapulver

1 TL, geräuchert

Olivenöl

2 TL

Anleitung

  1. Zwiebel schälen, fein würfeln. Kohlrabi schälen, zarte Blätter beiseitestellen und Kohlrabi reiben. Ofen auf 180°C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160°C) vorheizen.
  2. Kohlrabi, Zwiebeln, Tatar, Kräuter, Haferflocken, Eiklar, Salz, Pfeffer, Senf und geräuchertes Paprikapulver verkneten. 12 kleine Frikadellen formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit Olivenöl bepinseln. Im Ofen ca. 25 Minuten backen. Kohlrabigrün hacken und über die Frikadellen streuen.