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Mini-Eisgugelhupf mit Himbeerschokolade

Mini-Eisgugelhupf mit Himbeerschokolade

2
Points®
Gesamtzeit
10 Std. 35 min
Zubereitungsdauer
35 min
Portion(en)
20
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Rosmarin

2 Zweig(e)

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

250 ml

Zucker

40 g

Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm

150 g

Rumaroma

5 Tropfen

Weiße Schokolade

60 g

Frucht Pulver

1 g

Anleitung

  1. Rosmarin waschen. Zusammen mit der Milch und dem Zucker in einem Topf erhitzen, dann ca. 20 Minuten abkühlen und ziehen lassen.
  2. Rosmarinzweige entfernen und Milch durch ein Sieb gießen. Mit Joghurt und Rumaroma verrühren. In die Mulden einer Mini-Gugelhupf- Silikonform (à ca. 4 cm Ø) füllen und ca. 8 Stunden einfrieren.
  3. Eis ca. 10 Minuten vor dem Servieren herausnehmen. Schokolade hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Himbeerpulver einrühren. Eisgugelhupfe evtl. kurz in heißes Wasser tauchen, aus den Förmchen lösen und in feinen Linien mit der Himbeer-Schokolade verzieren. Mini-Eisgugelhupf mit Himbeerschokolade auf Wunsch mit frischem Rosmarin garnieren und servieren.

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