Mini-Calzone (gefüllte Minipizza)
6
Punkte®
Gesamtzeit: 55 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Die kleinen leckeren Calzone können problemlos vorbereitet und im Büro zum Mittagessen oder auf Partys als Snack serviert werden!
Zutaten
Pizzateig/Hefeteig (Frischprodukt)
225 g
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Champignons, frisch
100 g
Schinken, gekocht/ Kochschinken (ohne Fettrand)
100 g
Paprika
1 Stück, rot
Öl, Olivenöl
1 TL
Knoblauch
1 Zehe(n)
Tomaten (Konserve)
100 g, stückig
Tomatenmark
2 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Oregano
1 TL, getrocknet
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
130 g
Anleitung
1
Teig in 6 gleichgroße Stücke teilen und dünn zu Kreisen ausrollen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Champignons trocken abreiben und in Scheiben, Schinken in Streifen schneiden. Paprika waschen, entkernen und würfeln.
2
Für die Füllung Öl in einer Pfanne erhitzen und Gemüse mit gepresstem Knoblauch darin ca. 5 Minuten anbraten. Tomaten und Tomatenmark zugeben und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Weitere ca. 5 Minuten köcheln lassen.
3
Auf je eine Hälfte jedes Teigkreises etwas Füllung verteilen, dabei einen Rand lassen. Füllung mit Käse bestreuen. Nicht belegte Teighälften über die Füllung klappen, Ränder mit etwas Wasser bestreichen und gut andrücken. Gefüllte Minipizzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 20-25 Minuten backen und servieren.
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