Mini-Cakes mit Hähnchen und grünen Oliven
3
Punkte®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Geflügelbrustaufschnitt
140 g
Oliven, grün/geschwärzt, in Lake
12 Stück
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
2 Stück
Eier, Hühnereier
3 Stück, Gewichtsklasse M
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
125 g
Öl, Olivenöl
1 EL
Senf, klassisch
1 EL
Mehl, Weizenvollkornmehl
90 g
Speisestärke
2 EL
Backpulver
2 TL
Emmentaler, 45 % Fett i. Tr.
70 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Die Füllung vorbereiten. Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden, die Oliven in dünne Scheiben schneiden und die Frühlingszwiebeln samt Grün klein hacken.
2
In einer Salatschüssel die Eier mit dem Joghurt, dem Öl und dem Senf schlagen. Leicht salzen und pfeffern. Mehl, Maisstärke und Backpulver, dann 50 g geriebenen Käse und die Füllung hinzugeben.
3
Die Zubereitung in Silikonförmchen geben. Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C 20 bis 25 Minuten backen.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.