Mini-Apfelstrudel

Anleitung

1. Äpfel in Stücke schneiden und in einer mikrowellengeeigneten Schüssel mit Zucker, Speisestärke, 2 TL Zimt und etwas Wasser verrühren. Apfelmischung auf höchster Stufe für ca. 5 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, bis die Äpfel weich sind. Zwischendurch einmal umrühren.
2. Filoteigblätter nebeneinander auf die Arbeitsfläche legen. Mit Apfelmischung belegen. Kanten mit Wasser befeuchten, an den Seiten einschlagen und aufrollen. Heißluftfritteuse falls nötig auf 200° vorheizen. Mini-Apfelstrudel hineinlegen und mit Sonnenblumenöl bestreichen. Ca. 5 Minuten backen, Mini-Apfelstrudel umdrehen und weitere 5 Minuten backen. Puderzucker mit restlichem Zimt vermengen und Mini-Apfelstrudel damit bestreuen.