Milchreis mit Birnen-Vanille-Kompott
10
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Süßer Milchreis eignet sich nicht nur als Nachtisch, sondern auch hervorragend als Frühstück.
Zutaten
Reis, Milchreis, trocken
50 g
Sojadrink/Sojamilch, Natur, ungesüßt
200 ml
Wasser
100 ml
Birnen, frisch
1 Stück, mittel, z. B. Williams Christ
Vanilleschote
½ Stück, davon das Mark
Zitronen
½ Stück, unbehandelt
Agavendicksaft
1 TL
Zucker
1 TL, (nach Geschmack)
Anleitung
1
Milchreis nach Packungsanweisung in Sojadrink und 75 ml Wasser garen. Birne waschen, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
2
1 Msp. Zitronenschale abreiben und Zitronenhälfte auspressen. Birnenwürfel in einem Topf mit Vanillemark, Zitronensaft und restlichem Wasser ca. 5 Minuten auf mittlerer Stufe dünsten.
3
Kompott mit Agavendicksaft und Zitronenschale verfeinern. Milchreis mit Zucker verfeinern und mit Birnen-Vanille-Kompott servieren.
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