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Foto Mie-Nudeln mit Pak Choi von WW

Mie-Nudeln mit Pak Choi

10
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Hier kommt ein Hauch Asien direkt auf den Teller.

Zutaten

Ingwer

1 Stückchen, (ca. 2 cm)

Knoblauch

1 Zehe(n)

Chilischote/n

½ Stück, rot

Pak Choi

2 Kopf, klein

Lauch/Porree

1 Stange(n), klein

Steak, Rind/Rindersteak, roh

200 g

Öl, Erdnussöl

1 TL

Sojasauce

2 EL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

500 ml, (2 TL Instantpulver)

Nudeln, trocken, jede Sorte

140 g, Mie-Nudeln

Sesam

1 EL

Anleitung

  1. Ingwer schälen und mit Knoblauch fein würfeln. Chilischote, Pak Choi und Lauch waschen. Chilischote entkernen und würfeln. Lauch in Ringe schneiden. Steak trocken tupfen und mit Pak Choi in Streifen schneiden.
  2. Öl in einem Wok erhitzen und Ingwer mit Knoblauch und Chiliwürfeln darin kurz anbraten. Steakstreifen dazugeben, ca. 2–3 Minuten mitbraten, mit Salz würzen und herausnehmen.
  3. Pak-Choi-Streifen mit Lauchringen im Bratensatz ca. 3–4 Minuten anbraten und mit Sojasauce und Brühe ablöschen. Mie-Nudeln dazugeben und ca. 5 Minuten garen. Steakstreifen unterheben, mit Salz abschmecken und erwärmen. Mie-Nudeln mit Sesam bestreut servieren.

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