Mexikanisches Chili
2
Points®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Der mexikanische Klassiker für zu Hause. Wer es scharf mag, fügt noch eine Chili hinzu.
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Karotten/Möhren
2 Stück, mittel
Knoblauch
1 Zehe(n)
Peperoni
1 Stück
Tatar, roh
180 g
Pflanzenöl
1 TL
Mais (Konserve)
150 g, Abtropfgewicht
Kidneybohnen (Konserve)
150 g, Abtropfgewicht
Tomaten (Konserve)
1 Konserve(n), klein, stückig
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Wasser
2 EL
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
150 g
Zucker
1 TL
Zimt
1 Prise(n)
Anleitung
1
Zwiebel, Knoblauch und Karotten schälen. Alles mit Peperoni klein schneiden. Gemüse mit Tatar in Pflanzenöl anbraten.
2
Mais, Kidneybohnen, stückige Tomaten und Wasser zugeben, salzen und pfeffern. Chili ca. 20 Minuten kochen.
3
Als Dessert Magermilchjoghurt mit Zucker und Zimt servieren.
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