Melonensalat
3
Points®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Was gibt es schöneres als einen fruchtigen Salat an warmen Sommertagen – ein Genuss für die ganze Familie!
Zutaten
Charentaismelone
100 g
Wassermelone
100 g
Gurke, Salatgurke
¼ Stück
Staudensellerie/Bleichsellerie
1 Stange(n)
Mozzarella, 20% Fett i. Tr./light
40 g
Limetten
1 Stück, unbehandelt
Chilipulver/Chiliflocken
1 Prise(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pflanzenöl
1 TL
Koriander
1 Zweig(e)
Anleitung
1
Die Melonen in Stücke schneiden, die Salatgurke und den Staudensellerie in Scheiben schneiden und den Mozzarella würfeln.
2
Die Schale einer halben Limette abreiben und die ganze Limette auspressen. Saft und Schale zusammen mit Chilipulver, Jodsalz und Pflanzenöl verrühren.
3
Die vorbereiteten Zutaten mit der Marinade mischen und den Salat abgedeckt im Kühlschrank ca. 30 Minuten durchziehen lassen.
4
Zum Schluss die Blätter des Korianders abzupfen, unter den Salat mischen und servieren.
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