Melonen-Mozzarella-Spieße
1
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Basilikum
3 Zweig(e)
Cantaloupemelone
500 g
Mozzarella Minis, light
125 g
Öl, Olivenöl
1 TL
Essig, Balsamicoessig
1 TL, dunkel
Italienische Kräuter
1 TL, (TK)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Basilikum waschen und trocken schütteln. Melone halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen, Melone in Spalten schneiden und mit einem Kugelausstecher 24 Melonenkugeln ausstechen.
2
Mozzarella-Minis trocken tupfen und mit Melonenkugeln und Basilikumblättern abwechselnd auf 8 Spieße stecken. Öl, Essig, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer verrühren, Melonen- Mozzarella-Spieße damit bestreichen und servieren.
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