Melonen mit Parmaschinken

Anleitung

1. Schale der Cantaloupemelone entfernen, entkernen und anschließend in Stücke schneiden. Wassermelone erst in Scheiben, dann in Stücke schneiden. Die Melonenstücke mit je 3 Scheiben Parmaschinken auf vier Tellern verteilen.
2. Balsamicoessig und Honig in einen kleinen Topf geben. Bei niedriger Hitze simmern lassen, bis sich die Flüssigkeit auf die Hälfte reduziert hat. Über die Melone träufeln und mit Minze garniert servieren.