Mediterranes Rinderfilet
2
Points®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Schon beim Anblick dieses Steaks läuft Ihnen das Wasser im Mund zusammen? Warten Sie ab, was passiert, wenn Sie es zubereiten!
Zutaten
Pflanzenöl
1 TL
Steak, Rind/Rindersteak, roh
300 g
Tomaten, frisch
2 Stück
Chilischote/n
1 Stück
Spinat/Blattspinat
100 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)
30 g
Essig, Balsamicoessig
2 EL
Anleitung
1
Öl in einer Pfanne erhitzen und Steaks von jeder Seite ca. 3–4 Minuten anbraten. Die exakte Dauer ist abhängig von der dicke des Steaks und von der gewünschten Garstufe.
2
In der Zwischenzeit Tomaten und Chili in Scheiben schneiden und mit Spinat vermischen. Die fertigen Steaks nach Wunsch Salzen und Pfeffern, mit der Spinatmischung auf Tellern anrichten und mit zerbröseltem Feta und Balsamicoessig bestreuen.
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