Mediterranes Ofengemüse
9
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Mit diesem Ofengemüse zaubern Sie ein Hauch von Mittelmeer auf den Tisch. Die Gemüseauswahl können Sie nach Lust, Laune und Saison variieren.
Zutaten
Paprika
3 Stück
Zucchini
2 Stück, mittel
Schalotten
2 Stück
Champignons, frisch
250 g
Öl, Olivenöl
1 EL
Zitronen
1 Stück
Kräuter der Provence
1 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Brot, Ciabatta
4 Scheibe(n)
Anleitung
1
Paprika in Stücke, Zucchini in Scheiben schneiden und Zwiebeln vierteln. Alles mit Champignons, Öl, Zitronensaft und Kräutern gut mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Gemüse in eine Auflaufform (21 cm x 33 cm) geben und im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen. Ofengemüse mit Ciabatta servieren.
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