Foto Mediterraner Kartoffelsalat mit Tunfisch von WW

Mediterraner Kartoffelsalat mit Tunfisch

1 - 4
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Weg mit fettiger Mayonnaise und eingelegten Gürkchen. Hier kommt ein frischer und leichter Kartoffelsalat!

Zutaten

Kartoffeln

500 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Tomatenmark

2 EL

Zitronensaft

1 EL

Paprika

1 Stück, rot

Cocktailtomaten

150 g

Kapern

1 EL

Oliven, grün, mariniert

50 g

Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)

150 g, Abtropfgewicht

Pfeffer

1 Prise(n)

Basilikum

1 EL, gehackt

Anleitung

  1. Kartoffeln in Salzwasser 15–20 Minuten garen. Gut abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Tomatenmark und Zitronensaft mischen, zu den Kartoffeln geben und abkühlen lassen.
  2. Paprika in Stücke schneiden, Tomaten halbieren. Mit dem Tunfisch, den Kapern und Oliven zu den Kartoffeln geben. Die Zutaten vorsichtig vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Basilikum garniert servieren.