Mediterrane Kartoffelpizza
8
Points®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Belegen Sie fertigen Pizzateig mit der mediterranen Mischung und überbacken Sie das Ofengericht mit zartschmelzendem Brie. Einfach lecker!
Zutaten
Kartoffeln
350 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pizzateig/Hefeteig (Frischprodukt)
300 g
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß, rot
Knoblauch
1 Zehe(n)
Pflanzenöl
1 TL
Rosmarin
1 EL, gehackt
Thymian
1 EL
Camembert, Brie und andere Weichkäse, 30 % Fett i. Tr. (bis 15 % Fett absolut)
100 g
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, und in kochendem Salzwasser ca. 8-10 Minuten kochen. Abgießen und kurz abkühlen lassen. Den Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft 180° C) vorheizen.
2
Pizzateig in 4 gleichgroße Teile teilen und zu vier Mini-Pizzen formen. Die Zwiebeln schälen, in Streifen schneiden und Knoblauch pressen. Zusammen mit den Kartoffelscheiben, Öl und den gehackten Kräutern in eine Schüssel geben und vorsichtig vermengen.
3
Die Mischung auf die Pizzen verteilen und anschließend mit dünngeschnittenen Brie belegen. Pfeffern und nach Belieben mit einigen Rosmarin- oder Thymianzweigen dekorieren. Pizzen im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10–12 Minuten fertig backen und servieren.
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