Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 12.000 Rezepte!
Mediterrane Bohnen in Tomatensauce

Mediterrane Bohnen in Tomatensauce

4
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Tomaten, getrocknet, ohne Öl

2 Stück

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

50 ml, (¼ TL Instantpulver)

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Knoblauch

1 Zehe(n)

Artischockenherzen, in Lake (Konserve)

4 Stück

Weiße Bohnen (Konserve)

255 g, Abtropfgewicht

Oliven, schwarz, in Lake

4 Stück

Öl, Olivenöl

1 TL

Tomatenmark

1 EL

Tomaten, passiert

250 g

Rosmarin

1 TL, gehackt

Zucker

1 Prise(n)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

1 TL

Brot, Ciabatta

2 Scheibe(n)

Anleitung

  1. Getrocknete Tomaten ca. 10 Minuten in Brühe einweichen. Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauch pressen. Artischockenherzen abtropfen lassen und vierteln. Bohnen abspülen und abtropfen lassen. Oliven in Ringe schneiden. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und hacken.
  2. Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Zwiebelwürfel mit Knoblauch darin 2–3 Minuten andünsten. Getrocknete Tomaten und Tomatenmark dazugeben und kurz anschwitzen.
  3. Bohnen, Artischockenherzen, Olivenringe und passierte Tomaten dazugeben und auf niedriger bis mittlerer Stufe ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Rosmarin und Zucker verfeinern und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Ciabatta rösten. Mediterrane Bohnen in Tomatensauce mit Ciabatta servieren.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein