Foto Mediterran gefüllte Hähnchenbrust von WW

Mediterran gefüllte Hähnchenbrust

3 - 4
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Frühstücksspeck/Bacon

1 Scheibe(n)

Salbei

3 Blatt/Blätter

Mandeln

2 EL, gehackt

Parmesan/Montello Parmesan

2 EL, gerieben

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

30 ml, (1/4 TL Instantpulver)

Hähnchenbrustfilet, roh

4 Stück, (à 120 g)

Rapsöl

1 TL

Anleitung

  1. Bacon fettfrei in einer Pfanne auf hoher Stufe 2–3 Minuten von jeder Seite braten, herausnehmen und zerbröseln. Für die Füllung Salbei waschen, trocken schütteln, mit Mandeln, Parmesan und Brühe pürieren und mit Bacon vermischen.
  2. Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen, jeweils längs eine Tasche einschneiden, Füllung hineingeben und mit Spießen fixieren.
  3. Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Hähnchenbrustfilets darin 5–6 Minuten von jeder Seite braten. Mediterran gefüllte Hähnchenbrust in Tranchen schneiden und servieren.