Matcha-Vanille-Eis
4
Punkte®
Gesamtzeit: 4 Std 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Noch cremiger wird das Eis, wenn du es in einer Eismaschine zubereitest.
Zutaten
Vanilleschote
1 Stück, davon das Mark
Milch, entrahmt, 0,3 % Fett
200 ml
Matcha Grüntee-Pulver
1 TL, unzubereitet
Puderzucker
2 EL
Sahne, Schlagsahne, 30 % Fett
50 g
Himbeeren
100 g
Anleitung
1
Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Milch mit Vanillemark, Matchapulver und Puderzucker verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Eismasse in einen Behälter füllen und unter regelmäßigem Rühren ca. 4 Stunden gefrieren lassen.
2
Himbeeren waschen und trocken tupfen. Matcha-Vanille-Eis mit Himbeeren garniert servieren.
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