Marokkanische Kartoffel-Zitronen-Pfanne

Name: Marokkanische Kartoffel-Zitronen-Pfanne
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1200 g Kartoffeln; 4 Stück Schalotten; 125 g Oliven, grün/geschwärzt, in Lake; 1 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl; 100 ml Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet (1/2 TL Instantpulver); 1 TL Honig; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Cayennepfeffer; 2 Stück Zitronen unbehandelt (ersatzweise Limetten)

Points®

Gesamtzeit

40 min

Zubereitungsdauer

20 min

Garzeit

20 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Herzhaft und dennoch sommerlich leicht – die Kombination müssen Sie einfach probieren!

Zutaten

Kartoffeln

1200 g

Schalotten

4 Stück

Oliven, grün/geschwärzt, in Lake

125 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

100 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Honig

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Cayennepfeffer

1 Prise(n)

Zitronen

2 Stück, unbehandelt (ersatzweise Limetten)

Anleitung

Kartoffeln und Zwiebeln in Würfel schneiden, Oliven halbieren. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Kartoffelwürfel darin ca. 10 Minuten anbraten. Zwiebelwürfel und Oliven dazugeben und weitere 10 Minuten garen.
Brühe mit Honig verrühren, mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Zitrone achteln, mit Brühe zu den Kartoffeln geben, erhitzen und servieren.

Marokkanische Kartoffel-Zitronen-Pfanne

Zutaten

Anleitung

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