Marmorierte Schokotarte
12
Punkte®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 40 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Nicht nur Name und Aussehen dieser Genießertarte sind edel: Auch der Geschmack ist luxoriös. Dabei gelingt dieses Rezept ganz einfach!
Zutaten
Halbfett Margarine, 39 % Fett
100 g
Butterkekse
36 Stück
Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao
1 EL
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
225 g
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
240 g
Zucker
120 g
Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine)
120 ml
Bittermandelaroma/-öl
2 Tropfen
Kuvertüre, Zartbitter
50 g
Weiße Schokolade
35 g
Anleitung
1
Margarine in einem kleinen Topf schmelzen. Butterkekse fein zerbröseln, mit Kakaopulver und Margarine verkneten und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (ø 26 cm) drücken. Boden ca. 1 Stunde kalt stellen.
2
Quark mit Frischkäse und Zucker verrühren. Sahneersatz steif schlagen, unterheben und mit Bittermandel-Aroma verfeinern. Kuvertüre und Schokolade getrennt im Wasserbad schmelzen. Eine Hälfte der Creme mit geschmolzener Kuvertüre, die andere Hälfte mit weißer Schokolade verrühren.
3
Zuerst die helle Creme auf dem Boden verteilen, dann die dunkle Creme darauf geben und mit einem Löffel marmorartig durchziehen. Schokotarte ca. 3 Stunden kalt stellen, in Stücke schneiden und servieren.
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