Marinierter Lachs auf Asia-Gemüse
2
Punkte®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Orangen/Apfelsinen
½ Stück, groß
Ingwer
1 Stückchen, (ca. 1 cm)
Knoblauch
1 Zehe(n)
Sojasauce
4 EL
Lachs, roh
2 Filet(s), (à 125 g)
Öl, Rapsöl
2 TL
Asia-Gemüsemischung, ohne Fett (TK)
500 g
Anleitung
1
Orangenhälften auspressen. Ingwer schälen und reiben. Knoblauch pressen. Orangensaft mit Ingwer, Knoblauch und 2 EL Sojasauce verrühren. Lachs abspülen, trocken tupfen, mit Marinade bestreichen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
2
Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Lachsfilets darin 3-4 von jeder Seite braten. Mit Marinade ablöschen und herausnehmen.
3
Asia-Gemüse im Bratensatz 3-4 Minuten braten und mit restlicher Sojasauce abschmecken. Lachsfilets auf das Gemüse geben und mit Deckel kurz erwärmen. Lachs auf Asia-Gemüse servieren.
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