Foto Mandel-Kaiserschmarrn mit Apfel-Zimt-Mark von WW

Mandel-Kaiserschmarrn mit Apfel-Zimt-Mark

7
Point(s)
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Mandelmehl

80 g

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

120 ml

Magerquark

40 g

Vanille Paste

1 TL

Zucker

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Rapsöl

1 TL

Apfelmark

80 g

Zimt

1 TL

Anleitung

  1. Eier trennen und Eiklar steif schlagen. Eigelb, Mehl, Milch, Quark, Vanillepaste, Zucker und Salz verrühren und Eischnee unterheben. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Teig hineingeben und 5−7 Minuten braten. Kaiserschmarrn in der Pfanne wenden, in Stücke zerteilen und weitere ca. 7 Minuten braten.
  2. Apfelmark mit 1/2 TL Zimt verrühren. Kaiserschmarrn mit restlichem Zimt bestreuen und mit Apfel-Zimt-Mark servieren.