Foto Mandel-Bethmännchen von WW

Mandel-Bethmännchen

2
Point(s)
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
24
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Marzipanrohmasse

120 g

Puderzucker

50 g

Mandelmehl

120 g

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

4 EL

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Mandeln

2 EL, gehobelt, -blättchen

Anleitung

  1. Marzipan hacken und mit Puderzucker, Mehl, 3 EL Milch und Ei zu einem glatten Teig verrühren. Teig in 24 Teile teilen, zu Kugeln formen und ca. 30 Minuten kalt stellen.
  2. Backofen auf 160° C (Gas: Stufe 1, Umluft: 140° C) vorheizen. Mandelblättchen auf einem Teller verteilen. Teigkugeln mit restlicher Milch bepinseln, in den Mandeln wenden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Bethmännchen im Backofen auf mittlerer Schiene 12–15 Minuten backen und servieren.