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Foto Makkaroni-Lauch-Auflauf von WW

Makkaroni-Lauch-Auflauf

8
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 25 min
Zubereitungsdauer
40 min
Garzeit
45 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Dampfende Gratins mit knuspriger Käsekruste lassen jedes Gourmet-Herz höher schlagen.

Zutaten

Lauch/Porree

4 Stange(n), groß

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Nudeln, trocken, jede Sorte

160 g, Makkaroni

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Schinken, gekocht/ Kochschinken (ohne Fettrand)

80 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Pfeffer

1 Prise(n), schwarz, frisch gemahlen

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

125 ml

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

150 ml, (1 1/2 TL Instantpulver)

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

4 EL

Kräuter

2 EL, gemischt, gehackt (TK)

Paniermehl/Semmelbrösel

2 EL

Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.

6 EL

Anleitung

  1. Lauch in Ringe schneiden und in kochendem Salzwasser ca. 5 min. blanchieren und abgießen. Nudeln nach Packungsanweisung garen und ebenfalls abgießen.
  2. Zwiebel und Schinken würfeln und zusammen in erhitzem Öl anbraten. Lauch zufügen, kurz mit anbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken und Masse zusammen mit den Nudeln in eine Auflaufform (24 x 28 cm) oder in 4 kleine Auflaufformen füllen.
  3. Milch mit Brühe, Eiern, Frischkäse und Kräuter verquirlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und Auflauf damit begießen. Paniermehl mit Käse vermischen, darüber streuen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 180 °C (Gas: Stufe 2) ca. 30 – 35 Minuten überbacken.

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