Maiskolben mit Chili-Salsa
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Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Dieses mexikanisch beeinflusste Rezept schmeckt viel abwechslungsreicher als der Maisklassiker mit Butter und Salz. Super für den nächsten Grillabend!
Zutaten
Maiskolben
4 Stück, verzehrbarer Anteil
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Chilischote/n
1 Stück
Zitronen
1 Stück
Essig, Weinessig
1 EL
Koriander
3 EL, frisch
Pfeffer
1 Prise(n), schwarz
Anleitung
1
Maiskolben ca. 10 Minuten bissfest kochen. Alternativ 12–15 Minuten auf dem Holzkohlegrill garen.
2
In der Zwischenzeit die Zwiebel und Chilischote fein hacken. Die Schale der Zitrone abreiben und den Saft auspressen. Alles mit Essig und gehacktem Koriander gut verrühren.
3
Die Salsa über die Maiskolben geben und mit frischen Pfeffer bestreut garnieren.
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