Mais-Bohnensalat

Name: Mais-Bohnensalat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 3 Stück, verzehrbarer Anteil Maiskolben; 1 Bund Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln; 250 g Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten; 2 EL EDEKA Salatkernemix (oder jede andere Marke); 6 EL Koriander frisch, gehackt; 1 Stück Chilischote/n rot; 1 Stück Limetten davon den Saft; 400 g, Abtropfgewicht Kidneybohnen (Konserve)

Points® value

Gesamtzeit

20 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

10 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Maiskolben

3 Stück, verzehrbarer Anteil

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

1 Bund

Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten

250 g

EDEKA Salatkernemix

2 EL, (oder jede andere Marke)

Koriander

6 EL, frisch, gehackt

Chilischote/n

1 Stück, rot

Limetten

1 Stück, davon den Saft

Kidneybohnen (Konserve)

400 g, Abtropfgewicht

Anleitung

Maiskolben ca. 10 Minuten unter gelegentlichem Wenden grillen. Maiskörner vom Kolben entfernen und in eine Schüssel geben. Lauchzwiebeln waschen und fein schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Beides mit Salatkernen in die Schüssel geben. Chilischote waschen, halbieren, entkernen, sehr fein hacken und mit Limettensaft unter die Maismischung rühren. Bohnen abgießen, abspülen und unter den Salat mischen. Mais-Bohnensalat servieren.

Mais-Bohnensalat

Zutaten

Anleitung

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