Foto Luftige Zitronen-Pancakes von WW

Luftige Zitronen-Pancakes

6 - 8
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Eier, Hühnereier

4 Stück, Gewichtsklasse M

Buttermilch, Natur

250 ml

Zucker

2 EL

Zitronenschale, unbehandelt

1 EL

Hüttenkäse/Körniger Frischkäse, bis 0,5 % Fett absolut

250 g

Weizenmehl

200 g

Backpulver

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Rapsöl

1 TL

Anleitung

  1. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen und in einer weiteren Schüssel Buttermilch, Eigelb, Zucker, Zitronenschale und Hüttenkäse luftig aufschlagen.
  2. Mehl mit Backpulver und Salz mischen und unter die Buttermilch-Masse rühren. Eiweiß vorsichtig unterheben.
  3. Öl mit einem Öl-Sprüher portionsweise in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und darin nacheinander 12 Pancakes backen, dabei ca. 3 Minuten von jeder Seite braten.