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Lisa's Gemüsestampf mit Würstchen

Lisas Gemüsestampf mit Würstchen

10
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Kartoffeln

500 g, mehligkochend

Karotten/Möhren

250 g

Pastinaken

250 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Öl, Olivenöl

2 TL

Parmesan/Montello Parmesan

30 g, gerieben

Petersilie

2 EL, gehackt

Geflügelwürstchen

8 Stück

Anleitung

  1. Kartoffeln, Karotten und Pastinaken schälen, in kleine Stücke schneiden, in Salzwasser ca. 15 Minuten garen und abgießen. Kartoffel-, Karotten- und Pastinakenstücke grob zerstampfen, 1 TL Öl und Parmesan unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie verfeinern.
  2. Restliches Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Würstchen darin ca. 5 Minuten rundherum braten. Lisa’s Gemüsestampf mit Würstchen servieren.

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