Lisas Gemüsestampf mit Würstchen
10
Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Kartoffeln
500 g, mehligkochend
Karotten/Möhren
250 g
Pastinaken
250 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Öl, Olivenöl
2 TL
Parmesan/Montello Parmesan
30 g, gerieben
Petersilie
2 EL, gehackt
Geflügelwürstchen
8 Stück
Anleitung
1
Kartoffeln, Karotten und Pastinaken schälen, in kleine Stücke schneiden, in Salzwasser ca. 15 Minuten garen und abgießen. Kartoffel-, Karotten- und Pastinakenstücke grob zerstampfen, 1 TL Öl und Parmesan unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie verfeinern.
2
Restliches Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Würstchen darin ca. 5 Minuten rundherum braten. Lisa’s Gemüsestampf mit Würstchen servieren.
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