Linsensuppe mit Cabanossi
6
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Eintopf, keine Kompromisse. Denn mit diesem Gericht begeistern Sie Ihre ganze Familie.
Zutaten
Linsen, rot, trocken
150 g
Karotten/Möhren
250 g, in Würfeln
Lauch/Porree
400 g, Ringe (TK)
Wasser
450 ml
Kartoffeln
420 g
Thymian
½ TL, gehackt
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
1000 ml, (1 EL Instantpulver)
Cabanossi
150 g
Tomatenmark
2 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Essig, Weinessig
2 EL, bevorzugt Rotweinessig
Anleitung
1
Linsen, Karottenwürfel und Lauchringe in Wasser ca. 10 Minuten garen. Kartoffeln abtropfen lassen, würfeln, zufügen und ca. 5 Minuten mitgaren. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
2
Linsengemüse mit Brühe aufkochen. Cabanossi in Scheiben schneiden und zufügen. Tomatenmark einrühren und Suppe mit Salz, Pfeffer und Rotweinessig würzen. Linsensuppe mit Cabanossi servieren.
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