Linsensuppe mit Cabanossi

6 - 10
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Eintopf, keine Kompromisse. Denn mit diesem Gericht begeistern Sie Ihre ganze Familie.

Zutaten

Linsen, rot, trocken

150 g

Karotten/Möhren

250 g, in Würfeln

Lauch/Porree

400 g, Ringe (TK)

Wasser

450 ml

Kartoffeln

420 g

Thymian

½ TL, gehackt

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

1000 ml, (1 EL Instantpulver)

Cabanossi

150 g

Tomatenmark

2 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Weinessig

2 EL, bevorzugt Rotweinessig

Anleitung

  1. Linsen, Karottenwürfel und Lauchringe in Wasser ca. 10 Minuten garen. Kartoffeln abtropfen lassen, würfeln, zufügen und ca. 5 Minuten mitgaren. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
  2. Linsengemüse mit Brühe aufkochen. Cabanossi in Scheiben schneiden und zufügen. Tomatenmark einrühren und Suppe mit Salz, Pfeffer und Rotweinessig würzen. Linsensuppe mit Cabanossi servieren.