Linsensuppe mit Cabanossi

Name: Linsensuppe mit Cabanossi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 150 g Linsen, rot, trocken; 250 g Karotten/Möhren in Würfeln; 400 g Lauch/Porree Ringe (TK); 450 ml Wasser; 420 g Kartoffeln; 0.5 TL Thymian gehackt; 1000 ml Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet (1 EL Instantpulver); 150 g Cabanossi; 2 EL Tomatenmark; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 2 EL Essig, Weinessig bevorzugt Rotweinessig

Points®

Gesamtzeit

30 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

20 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Eintopf, keine Kompromisse. Denn mit diesem Gericht begeistern Sie Ihre ganze Familie.

Zutaten

Linsen, rot, trocken

150 g

Karotten/Möhren

250 g, in Würfeln

Lauch/Porree

400 g, Ringe (TK)

Wasser

450 ml

Kartoffeln

420 g

Thymian

½ TL, gehackt

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

1000 ml, (1 EL Instantpulver)

Cabanossi

150 g

Tomatenmark

2 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Essig, Weinessig

2 EL, bevorzugt Rotweinessig

Anleitung

Linsen, Karottenwürfel und Lauchringe in Wasser ca. 10 Minuten garen. Kartoffeln abtropfen lassen, würfeln, zufügen und ca. 5 Minuten mitgaren. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
Linsengemüse mit Brühe aufkochen. Cabanossi in Scheiben schneiden und zufügen. Tomatenmark einrühren und Suppe mit Salz, Pfeffer und Rotweinessig würzen. Linsensuppe mit Cabanossi servieren.

Linsensuppe mit Cabanossi

Zutaten

Anleitung

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