Foto Linsenspaghetti mit Hähnchen und Avocadosauce von WW

Linsenspaghetti mit Hähnchen und Avocadosauce

1 - 9
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Feiner Pastagenuss Die WW Spaghetti aus Linsen sind glutenfrei und voller Proteine. Erhältlich im WW Studio oder auf wwshop.de.

Zutaten

Hähnchenbrustfilet, roh

240 g

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

250 ml

WW Yellow Lentil Spaghetti/Spaghetti aus gelben Linsen und Vollkornreismehl

200 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Avocado, frisch (verzehrbarer Anteil)

200 g

Petersilie

1 Bund

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

2 Stück

Zitronen

1 Stück, unbahandelt

Olivenöl

2 TL

Wasser

240 ml

Tomaten, frisch

1 Stück, groß

Anleitung

  1. Hähnchenbrustfilet trocken tupfen und in Streifen schneiden. Brühe in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und Hähnchen darin ca. 12 Minuten garen. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
  2. Avocado halbieren, Stein entfernen und Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Petersilie waschen, trocken schütteln, hacken und 1 EL beiseitestellen. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. 1 TL Zitronenschale abreiben und Zitrone auspressen.
  3. Für die Sauce Avocadofruchtfleisch, 1/2 TL Zitronenschale, Zitronensaft, Öl und Wasser pürieren. Frühlingszwiebeln und Petersilie unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomate waschen und in Würfel schneiden.
  4. Hähnchen herausnehmen. Brühe mit Avocadosauce verrühren, Nudeln abgießen, unterheben und mit Salz und Pfeffer würzen. Hähnchen und Tomaten unterheben, mit restlicher Petersilie und restlicher Zitronenschale garnieren und servieren.