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Linsensalat mit Trauben und Walnüssen

Linsensalat mit Trauben und Walnüssen

5
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Linsen, grün/braun, trocken

100 g, Puy-Linsen

Karotten/Möhren

2 Stück, mittel

Paprika

1 Stück, gelb

Weintrauben

100 g, hell, kernlos

Öl, Olivenöl

1 EL

Essig, Balsamicoessig

3 EL, dunkel

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Walnüsse

2 EL, gehackt

Anleitung

  1. Linsen nach Packungsanweisung garen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Karotten schälen und raspeln. Paprika waschen, entkernen und in feine Würfel schneiden. Weintrauben waschen und halbieren.
  2. Für das Dressing Öl mit Essig, Salz und Pfeffer verrühren und mit Karottenraspeln, Paprikawürfeln, Weintraubenhälften, Walnüssen und Linsen mischen. Linsensalat servieren.

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