Foto Linsensalat mit Trauben und Walnüssen von WW

Linsensalat mit Trauben und Walnüssen

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Linsen, trocken

200 g, Puy-

Karotten/Möhren

2 Stück, mittel

Paprika

1 Stück, gelb

Weintrauben

100 g, hell, kernlos

Olivenöl

1 EL

Balsamicoessig

3 EL, dunkel

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Walnüsse

2 EL, gehackt

Anleitung

  1. Linsen nach Packungsanweisung garen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Karotten schälen und raspeln. Paprika waschen, entkernen und in feine Würfel schneiden. Weintrauben waschen und halbieren.
  2. Für das Dressing Öl mit Essig, Salz und Pfeffer verrühren und mit Karottenraspeln, Paprikawürfeln, Weintraubenhälften, Walnüssen und Linsen mischen. Linsensalat servieren.