Linsensalat mit Minze und Ziegenkäse
3
Points®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Dieser Salat lässt sich superschnell und einfach vorbereiten. Ich nehme gern fettreduzierten Schafs- käse und spare so noch ein paar PersonalPointsTM.
Zutaten
Linsen, grün/braun (Konserve)
530 g
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß, mittelgroß rote
Minze
1 Bund
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Ziegenfrischkäse, 45 % Fett i. Tr.
150 g
Anleitung
1
Linsen abspülen und abtropfen lassen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Minze waschen, trocken schütteln und hacken. Linsen, Zwiebeln und Minze vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Ziegenfrischkäse über dem Salat verteilen und servieren.
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