Linsenchili mit Jalapenos
0
Punkte®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Linsen, grün/braun (Konserve)
530 g
Staudensellerie/Bleichsellerie
2 Stange(n)
Karotten/Möhren
2 Stück, mittel
Jalapenos/Pfefferoni, in Lake
4 Stück
Kidneybohnen (Konserve)
255 g, Abtropfgewicht
Öl, Rapsöl
1 TL
Tomaten, passiert
600 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
1 TL
Chilipulver/Chiliflocken
½ TL
Kreuzkümmel/Cumin
½ TL
Anleitung
1
Zwiebel schälen und würfeln. Sellerie waschen und in feine Würfel schneiden. Karotten schälen und raspeln. Jalapeñoringe abtropfen lassen und hacken. Kidneybohnen mit Linsen abspülen und abtropfen lassen.
2
Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebeln darin ca. 2 Minuten andünsten. Sellerie, Karotten und Jalapeños dazugeben und ca. 3 Minuten mitdünsten. Mit Tomaten und 200 ml Wasser ablöschen und mit Deckel ca. 20 Minuten köcheln lassen. Linsen und Kidneybohnen dazugeben und ca. 5 Minuten erwärmen. Linsenchili mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chilipulver und Kreuzkümmel würzen und servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.