Foto Limettenhähnchen mit Paprika-Bulgur-Salat von WW

Limettenhähnchen mit Paprika-Bulgur-Salat

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Limetten

½ Stück, unbehandelt

Hähnchenbrustfilet, roh

1 Stück, (120 g)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Bulgur, trocken

50 g

Paprika

1 Stück, klein, rot

Rapsöl

1 TL

Oregano

2 TL

Balsamicoessig

1 EL, dunkel

Anleitung

  1. 1 TL Limettenschale abreiben und Limettenhälfte auspressen. Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und mit Limettensaft, -schale, Salz und Pfeffer in einen Gefrierbeutel geben, gut verkneten und im Kühlschrank ca. 20 Minuten marinieren.
  2. Bulgur nach Packungsanweisung in Salzwasser garen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
  3. Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, Hähnchenbrustfilet darin 5-6 Minuten von jeder Seite braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Bulgur mit Paprikawürfeln, Oregano und Essig vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Limettenhähnchen in Tranchen schneiden und mit Paprika-Bulgur-Salat servieren.