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Foto Leichte Quiche Lorraine von WW

Leichte Quiche Lorraine

5
Points®
Gesamtzeit
1 Std.
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
8
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Egal ob warm oder kalt - ein wahrer Genuss aus der französischen Küche.

Zutaten

Schinkenspeck

120 g

Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.

120 g, Emmentaler

Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)

400 g

Sahne, Kochsahne, 15 % Fett

200 ml

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

100 g

Eier, Hühnereier

3 Stück, Gewichtsklasse M

Speisestärke

1 EL

Muskatnuss

1 Prise(n), gerieben

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Schinkenspeck in kleine Würfel schneiden und fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe ca. 6 bis 8 Minuten braten. Käse reiben. Quark, Kochsahne, Frischkäse, Eier und Speisestärke verquirlen, mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen und Speckwürfel mit der Hälfte des Käses unterheben.
  2. Masse in die Form gießen und mit restlichem Käse bestreuen. Quiche Lorraine im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen und servieren.

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