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Grillgemüse

Lauwarmes Grillgemüse mit Joghurtdressing

3
Points®
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß, rote

Romanesco

300 g

Zucchini

2 Stück, klein

Hokkaidokürbis

1 Stück, klein

Öl, Olivenöl

2 TL

Kreuzkümmel/Cumin

2 Prise(n)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Joghurtdressing, fettreduziert

75 ml

Anleitung

  1. Backofen auf 200°C (Gas: Stufe 3, Umlauf: 180°C) vorheizen. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Romanescoröschen mit Zucchini und Kürbis waschen und Zucchini in scheiben schneiden. Kürbis halbieren, Kerne mit dem Löffel entfernen und Kürbis in Spalten schneiden.
  2. Gemüse mit Öl, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten garen. Grillgemüse etwas abkühlen lassen, mit dem Dressing beträufeln und servieren.

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