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Foto Landesspießchen mit Polentatalern von WW

Landesspießchen mit Polentatalern

2
Points®
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
35 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
16
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Auf die Spieße, fertig, los!

Zutaten

Wasser

500 ml

Mozzarella Minis, light

16 Kugel(n)

Salz/Jodsalz

1 TL

Maisgrieß/Polenta, trocken

125 g

Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.

60 g

Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten

16 Stück

Basilikum

16 Blatt/Blätter

Pfeffer

1 Prise(n), bunt

Anleitung

  1. Wasser mit Jodsalz aufkochen. Polenta unter Rühren einrieseln und aufkochen lassen. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten ausquellen lassen. Von der Herdplatte nehmen und weitere 5 Minuten nachquellen lassen.
  2. Polenta in eine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen. Aus der Masse mit angefeuchteten Händen 16 kleine Taler formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 220° C (Gas: Stufe 4, Umluft: 200° C) auf mittlerer Schiene in ca. 10 Minuten goldbraun überbacken, abkühlen lassen.
  3. Mozzarellakugeln, Tomaten und Basilikumblätter jeweils auf einen Spieß stecken und in die Polentataler stecken. Mit buntem Pfeffer bestreuen.

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