Lammfrikadellen mit Zaziki

Name: Lammfrikadellen mit Zaziki
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 Zehe(n) Knoblauch; 0.25 Stück, klein Zwiebel/n; 250 g Lammfilet, roh zu Hackfleisch verarbeitet; 0.5 EL Harissa Würzpaste; 75 g Kichererbsen (Konserve); 1.5 EL, gehackt Petersilie frisch, glatt; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 2 TL Öl, Olivenöl; 1 Handvoll Kräuter gemischt; 100 g Zaziki/Tsatsiki

Points®

Gesamtzeit

10 min

Zubereitungsdauer

5 min

Garzeit

5 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Frikadellen in der griechischen Variante!

Zutaten

Knoblauch

1 Zehe(n)

Zwiebel/n

¼ Stück, klein

Lammfilet, roh

250 g, zu Hackfleisch verarbeitet

Harissa Würzpaste

½ EL

Kichererbsen (Konserve)

75 g

Petersilie

1½ EL, gehackt, frisch, glatt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Öl, Olivenöl

2 TL

Kräuter

1 Handvoll, gemischt

Zaziki/Tsatsiki

100 g

Anleitung

Knoblauch pressen, Zwiebel reiben und beides mit Hackfleisch mischen. Harissa-Paste, Kichererbsen und Petersilie dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen. 6 Frikadellen aus der Fleischmischung formen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Frikadellen darin von beiden Seiten ca. 2–3 Minuten braten. Kräuter waschen und trocken schütteln. Frikadellen mit Kräutern und Zaziki servieren.

Lammfrikadellen mit Zaziki

Zutaten

Anleitung

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