Lammburger

Name: Lammburger
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 350 g Lammfilet, roh verarbeitet zu Lammhackfleisch; 4 Stück Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln; 0.5 Bund Koriander frisch; 1 Stück Chilischote/n rot; 1 Stück, mittel Karotten/Möhren; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 8 Blatt/Blätter Blattsalat; 4 Stück Pita

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Gesamtzeit

30 min

Zubereitungsdauer

15 min

Garzeit

15 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Die Grillseason ist eröffnet. Überraschen Sie Ihre Gäste mit dieser schnellen und leckeren Burger-Variante.

Zutaten

Lammfilet, roh

350 g, verarbeitet zu Lammhackfleisch

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

4 Stück

Koriander

½ Bund, frisch

Chilischote/n

1 Stück, rot

Karotten/Möhren

1 Stück, mittel

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Blattsalat

8 Blatt/Blätter

Pita

4 Stück

Anleitung

Lammfilets durch den Fleischwolf drehen. Lauchzwiebeln, Koriander und Chilischote fein hacken. Karotte schälen und reiben. Gemüse mit Lammhackfleisch in einer Schüssel vermischen, salzen, pfeffern und gut durchkneten.
Mischung zu vier Burgern formen und auf dem Grill oder in einer Pfanne ca. 5–6 Minuten pro Seite braten. Blattsalat waschen und trocken schleudern. Pitas auf dem Grill erwärmen oder in einem Toaster rösten. Mit Salat und Burger füllen und sofort servieren.

Lammburger

Zutaten

Anleitung

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