Foto Lachsrollen auf Rucola von WW

Lachsrollen auf Rucola

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Wenig Aufwand, große Wirkung. Die Lachsrollen sind schnell zubereitet und machen auf dem Teller was her. Ein toller Snack für Gäste.

Zutaten

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

100 g

Dill

2 EL, gehackt (frisch oder TK)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Räucherlachs

240 g

Rucola/Rauke

200 g

Balsamicoessig

2 EL, dunkel

Orangensaft

3 EL

Senf, klassisch

1 TL

Zucker

1 Prise(n)

Baguettebrot

2 Scheibe(n)

Anleitung

  1. Frischkäse mit Dill verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Räucherlachs mit der Dillcreme bestreichen, aufrollen und in Klarsichtfolie einwickeln. Im Gefrierfach kurz anfrieren und in Scheiben schneiden.
  2. Rucola in mundgerechte Stücke zupfen und auf Tellern anrichten. Aus Essig, Orangensaft, Senf und Zucker ein Dressing anrühren und über den Rucola verteilen. Lachsrollen darauf anrichten und mit Baguette servieren.