Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 12.000 Rezepte!
Foto Lachsfilet mit Walnuss-Zwiebel-Topping von WW

Lachsfilet mit Walnuss-Zwiebel-Topping

3
Points®
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Saftiges Lachsfilet mit einem würzigen Topping aus Walnuss und Zwiebel kombiniert mit leckerem Ofengemüse. Alles auf einem Blech!

Zutaten

Zucchini

2 Stück, groß

Süßkartoffeln

400 g

Knoblauch

2 Zehe(n)

Öl, Olivenöl

1 EL

Paprikapulver

1 TL

Cayennepfeffer

½ TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Lachs, roh

4 Filet(s)

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Walnüsse

25 g

Halbfett Margarine, 39 % Fett

1 EL

Paniermehl/Semmelbrösel

1 EL

Rosmarin

½ TL, getrocknet

Anleitung

  1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Zucchini waschen. Süßkartoffeln schälen und beides in Stifte schneiden. Knoblauch pressen und mit Öl, Gemüse, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer vermischen. Gemüse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen.
  2. Lachsfilets abspülen und trocken tupfen. Für das Topping Zwiebel schälen und fein würfeln. Walnüsse hacken und mit Zwiebeln, Margarine, Paniermehl, Rosmarin, Salz und Pfeffer verrühren. Topping auf dem Lachs verteilen, zwischen das Gemüse auf das Backblech geben und im Backofen auf mittlerer Schiene weitere 15–20 Minuten backen, dabei ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit die Grillfunktion einschalten. Guten Appetit!

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein