Lachs mit Lauchnudeln
7
Points®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Schneller geht's nicht. In nur 25 Minuten steht dieses tolle Dinner aus Lachsfilet und Bandnudeln auf auf dem Tisch.
Zutaten
Nudeln, trocken, jede Sorte
120 g, Bandnudeln
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Lauch/Porree
500 g
Lachs, roh
250 g, (2 Filets à 125 g)
Zitronensaft
1 TL
Pfeffer
1 Prise(n), grob
Pflanzenöl
1 TL
Kurkuma/Curcuma
½ TL
Anleitung
1
Bandnudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Lauch in Ringe schneiden und ca. 4 Minuten vor Garende zufügen und mitgaren.
2
Lachs mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen, Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Lachs ca. 5–10 Minuten darin anbraten.
3
Nudel-Lauch-Mischung mit Kurkuma verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf Teller verteilen und mit Lachs servieren.
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