Lachs auf Gemüsebett
1
Points®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Ob auf dem Grill oder im Backofen – die Fisch-Gemüse-Päckchen schmecken immer und sind ruck, zuck fertig.
Zutaten
Karotten/Möhren
2 Stück, mittel
Paprika
2 Stück, gelb und rot
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Lachs, roh
125 g
Zitronensaft
1 EL
Pflanzenöl
1 TL
Kräuter
2 EL, gemischt
Anleitung
1
Karotten schälen, Paprika waschen und alles in feine Streifen schneiden. Gemüse auf ein großes Stück Alufolie verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Lachsfilet mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Lachs auf das Gemüsebett setzen, mit Pflanzenöl beträufeln und mit Kräutern bestreuen.
3
Das Päckchen verschließen und auf dem Grill oder im vorgeheizten Backofen bei 175° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 155° C) auf mittlerer Schiene 25–30 Minuten garen.
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