Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 14.000 Rezepte!
Lachs mit Chermoula und Salat

Lachs mit Chermoula und Salat

0
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Petersilie

80 g

Koriander

80 g

Knoblauch

2 Zehe(n)

Chilischote/n

1 Stück, klein

Zitronen

1 Stück

Kreuzkümmel/Cumin

1 TL

Paprikapulver

½ TL, geräuchert

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Lachs, roh

4 Filet(s), (TK, à 125g)

Gurke, Salatgurke

1 Stück

Tomaten, frisch

4 Stück

Zwiebel/n

1 Stück, klein, rote

Paprika, geröstet, eingelegt in Lake (Konserve)

2 Stück

Kichererbsen (Konserve)

4 EL

Öl, Olivenöl

1 TL

Essig

1 EL, heller Balsamico-

Anleitung

  1. Backofen auf 220° C (Gas: Stufe 4, Umluft: 200° C) vorheizen. Für die Chermoula Petersilie mit Koriander waschen, trocken schütteln und mit Knoblauch grob hacken. Chilischote waschen, entkernen, grob hacken und mit Kräutern und Knoblauch pürieren. 1/2 Zitrone auspressen und restliche Zitrone in Spalten schneiden.
  2. Zitronensaft, Kreuzkümmel und Paprikapulver zur Chermoula geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lachs abspülen, trocken tupfen und mit etwas Chermoula bestreichen. Lachs auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im Backofen auf mittlerer Schiene 10–12 Minuten garen.
  3. Für den Salat Gurke mit Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Paprika in Stücke schneiden. Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen und mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Öl, Essig, Salz und Pfeffer vermischen. Lachs mit restlicher Chermoula, Salat und Zitronenspalten servieren.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein