Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 12.000 Rezepte!
Kürbisschnecken mit Frischkäsetopping

Kürbisschnecken mit Frischkäsetopping

5
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 15 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
12
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Hokkaidokürbis

¼ Stück, (ca. 250 g)

Vanilleschote

1 Stück, davon das Mark

Brauner Zucker

50 g

Ingwer

¼ TL, gemahlen

Zimt

1 TL

Nelken

1 Messerspitze(n), gemahlen

Muskatnuss

1 Messerspitze(n), gerieben

Pizzateig/Hefeteig (Frischprodukt)

1 Packung(en), groß

Kürbiskerne

20 g

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

100 g

Puderzucker

1 EL

Zitronensaft

1 TL

Anleitung

  1. Kürbis waschen, Kerne mit einem Löffel entfernen und Kürbis in Würfel schneiden. Kürbiswürfel ca. 20 Minuten in Wasser garen, abgießen und ca. 20 Minuten abkühlen lassen.
  2. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Kürbiswürfel pürieren und mit Vanillemark, Zucker, Ingwer, Zimt, Nelken und Muskatnuss verrühren.
  3. Hefeteig nach Packungsanweisung entrollen, mit Kürbispüree bestreichen und von der langen Seite her aufrollen. Teigrolle in 12 Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Kürbisschnecken im Backofen auf mittlerer Schiene 15–20 Minuten backen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen.
  4. Kürbiskerne fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten. Für das Topping Frischkäse mit Puderzucker und Zitronensaft verrühren. Kürbisschnecken mit Frischkäsetopping bestreichen und mit Kürbiskernen bestreut servieren.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein