Foto Kuchen mit Mandeln und Himbeeren von WW

Kuchen mit Mandeln und Himbeeren

4
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
8
Schwierigkeitsgrad
Mittel

Zutaten

Brauner Zucker

50 g

Weizenmehl

50 g

Mandeln

50 g, gemahlen

Backpulver

1½ TL

Eiweiß/Eiklar

5 Stück

Apfelkompott/Apfelmus, ohne Zucker

100 g

Himbeeren

150 g

Sonnenblumenöl

½ TL

Anleitung

  1. Heize den Ofen auf 180° C vor.
  2. Vermische Zucker, Mehl, gemahlene Mandeln und Backpulver in einer Schüssel.
  3. Verquirle die Eiweiße leicht. Sie sollten schaumig, aber nicht steif sein. Rühre das Mehl mit einem Holzspatel unter.
  4. Gib das Apfelkompott hinzu und vermische alles.
  5. Bepinsel die WW Brot Backförmchen mit einem 1⁄2 Teelöffel Öl. Gib die Masse in die 8 Formlöcher. Drücke in jede Masse einige Himbeeren.
  6. 20 Minuten backen.